Yoghurtmousse

1 liter yoghurt blandes med

50-100 gr. sukker - kan være mere eller mindre og varieres efter tilbehøret,

hvorefter der tilsættes

1 spsk. vanillesukker, dette blandes sammen med

¼ l fløde der er pisket til skum (flødeskum - you know) - kan udelades ved traditionel diæt.

Et rent viskestykke skoldes og lægges i en sigte hvorefter yoghurtmassen hældes i.

Skal stå i køleskabet til næste dag. Brug evt. vallen til bagning.

Tilbehøret kan være: ahornsirup, pureret frugt eller lign.

Hvis vanillesukkeret udelades er moussen mere ”neutral”.